【ダッチオーブンレシピ】緑茶とオートミールのクイックブレッド

バター(食塩不使用)･･･70g
砂糖･･･60g
卵･･･100g

[A]
　牛乳･･･大さじ2
　緑茶(茶葉)･･･5g

[B]
　強力粉･･･150g
　オートミール･･･100g
　ベーキングパウダー･･･大さじ1

クロテッドクリーム･･･適量

バターは室温に戻します。

AとBはそれぞれ合わせます。

ボウルにバターを入れてクリーム状にし、砂糖を数回に分けて加え、すり混ぜます。

溶きほぐした卵を数回に分けて加え混ぜ、Aも混ぜます。

Bを加えて粘りがでるまで混ぜ、まとめます。

オーブンペーパーを敷いたダッチオーブン又はココットダッチオーブンに2を広げます。

ふたをして加熱します。

　　　ダッチオーブン調理　加熱12分～15分　余熱約15分～

※機種によって加熱時間が異なります。

ダッチオーブンから取り出して粗熱を取り、食べやすい大きさに切ります。

クロテッドクリームを添えます。

・卵の割合が多い為、生地が分離することがあります。その場合は分量の粉を少し加えて分離を抑えてください。

・焼く前にカードやテーブルナイフを使ってしっかりと筋を入れておくと、焼き上がってから手で簡単に割ることができます。

・焼き時間はダッチオーブンの場合は15分、ココットダッチオーブンの場合は12分を目安にしてください。