ここから本文です。

【レシピ】海苔風味の「じゃが芋と桜えびのひと口揚げ」

サクッと香ばしい桜えびと、ほっくりとしたじゃが芋、ほのかに香る海苔の風味がマッチした、なんともいえないひと口サイズのかき揚げです。抹茶塩を添えてどうぞ。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

最終更新日:2023.3.17

「じゃが芋と桜えびのひと口揚げ」の材料(4人分)

ジャガイモ・・・1コ
タマネギ・・・1/4コ
ミツバ・・・20g
桜エビ(乾燥)・・・8g
小麦粉(下粉用)・・・小さじ2

[衣]
小麦粉・・・50g
冷水・・・75ml

焼き海苔(約7cm角)・・・12枚
揚げ油・・・適量
抹茶塩・・・適量

【作り方1】

ジャガイモは太めのせん切りにして水にさらし、水気をふき取ります。

タマネギは薄切り、ミツバは3cm長さに切ります。

【作り方2】

衣の材料を合わせて軽く混ぜます。

【作り方3】

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定します。

    温度調節機能 180℃

1と桜エビを合わせて小麦粉をまぶし、2を混ぜます。

等分にして焼き海苔にのせ、揚げます(計12コ作ります)。

【作り方4】

器に3を盛りつけ、抹茶塩を添えます。

「じゃが芋と桜えびのひと口揚げ」のコツ・ポイント

・抹茶塩…塩:抹茶=2:1を使用しました。

・焼き海苔の7cm角は、1枚を縦横3等分(1枚を9等分)にした大きさです。

・焼き海苔に具をのせたら、すぐに揚げましょう。時間をおくと焼き海苔がしとって作業がしづらくなります。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

SNSでこの記事をシェア
FacebookX(旧Twitter)LinenotePinterest

コピーされました

公開日:2016.9.20

最終更新日:2023.3.17

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

同じカテゴリのレシピ

広告)おうちの機器なら東京ガスの機器交換におまかせ!
広告)ウルトラ省エネブック

お気に入り追加

追加した記事は、お気に入り一覧でご確認いただけます。